Камедь гуаровая 1кг

Камедь (смола) гуаровая (гуаран, Е412) относится к природным загустителям, структураторам и стабилизаторам. Хорошо растворяется в воде, образует лёгкую плёнку и удерживает влагу. Устойчива к жирам и другим органическим растворителям. Обладает большой загущающей способностью и вязкостью. Действует даже при низких температурах и не теряет своих свойств после разморозки. Предотвращает кристаллизацию и продлевает срок годности продукции. При добавлении в еду, способствует выводу из организма отравляющих веществ, повышает усвоение белков и кальция, уменьшает уровень холестерина, вызывает чувство быстрого насыщения, снижает гликемический индекс и калорийность пищи. Совместима со всеми натуральными загустителями, усиливая и дополняя ценные свойства. Бразильские диетологи рекомендуют (оптом или в розницу) для повышения эстетических, экономических и полезных характеристик изделий. Ведь она способствует повышению внешней привлекательности, придаёт больший объём, лечебные и диетические свойства продукции. Описание Белый порошок с серо-жёлтым оттенком; С нейтральным вкусом и ароматом; Добывается путём экстракции из стручков индийской акации; Также носит названия «гуаровая смола», «гуаран» и пищевой добавки Е412; Энергетическая ценность составляет 23 ккал/100 г; Является природным загустителем, структуратором, стабилизатором и консервантом; Отлично растворяется в воде; Устойчив к жирам и другим органическим растворителям; Обладает высокой загущающей способностью и вязкостью; Сильные кислоты и щёлочи ослабляют вязкость вещества; Смесь с бурой приводит к образованию желейной массы; Образует лёгкую плёнку и удерживает влагу; Действует при низких температурах; Не теряет своих свойств при заморозке-разморозке; Предотвращает образование кристалликов льда; Увеличивает объём продукции; Не переваривается в ЖКТ; Способствует выведению из организма токсинов и вредных бактерий; Повышает усвоение белка и кальция; Понижает скорость усвоения углеводов; Вызывает чувство быстрого насыщения; Совместим со всеми натуральными загустителями. Очень полезно знать секреты сочетания ингредиентов и получаемый эффект от этого. В частности, смесь гуарана и ксантана предотвращает образование комков и ускоряет процесс загущения. Заказать камедь гуаровую и камедь ксантановую оптом и в розницу от ТМ «Смаколица» для одновременного применения Вы можете оптом или в розницу прямо . Состав Камедь гуаровая содержит в себе: Манноза повышает усвояемость белка и кальция, способствует очищению и оздоровлению мочевыводящих путей, а также росту полезной микрофлоры в кишечнике, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и иммунную системы; Галактоза укрепляет иммунитет и наполняет организм энергией, сохраняя при этом запасы протеинов, увеличивает эластичность стенок сосудов и эпидермиса; Галактоманнан представляет собой пищевое волокно, которое при попадании в желудок, активно впитывает влагу и набухает. Тем самым наполняя желудок и вызывая чувство быстрого насыщения, что не даёт съедать сверх нормы. Также замедляется процесс усвоения углеводов, а значит, снижается гликемический индекс изделий с ним в составе. Активно выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, вредные бактерии и соли тяжёлых металлов. Нормализует уровень холестерина в крови. Состав пищевой добавки Е412 позволяет включать в кулинарные изделия все полезные свойства пищевых волокон. В частности, купить камедь гуаровую от ТМ «Smakolica» для быстрого избавления от последствий отравлений (пищевых, медикаментозных, алкогольных, инфекционных) можно оптом и в розницу . Применение Хлебобулочные изделия; Сыры; Крем-супы; Жиры и масла; Соусы; Рыбные консервы; Кисломолочные продукты; Соки; Смузи; Десерты; Желе; Джемы; Мороженое. Для наглядности применения, приведём рецепт диетического домашнего мороженого: Ингредиенты: - молоко обезжиренное – 500 мл; - сухое обезжиренное молоко – 3 ст.л.; - мальтодекстрин – 3 ч.л.; - камедь гуаровая – половина ч.л.; - ванилин – 1 г; Способ приготовления: Прокипятите и охладите молоко (если оно стерилизованное, то просто пропустите этот пункт); Добавьте в ещё тёплую (или подогрейте) жидкость сухое молоко; Смесь комнатной температуры и ниже перелейте в объёмную миску; Всыпьте камедь, мальтодекстрин и ванилин; Взбейте смесь (миксером, блендером, венчиком) до устойчивой пены по всему объёму (5-7 минут); Поместите продукт ненадолго в морозилку до образования корочки сверху; Затем вынимайте и повторно взбейте; Отправьте снова в морозильную камеру до полного замерзания; Продукт готов и легко сервируется уже спустя 5 мин. после извлечения из морозилки; Приятного аппетита! Не все ингредиенты удалось обнаружить дома и на полках ближайшего супермаркета?! Ситуацию готова исправить ТМ «Смаколица», где Вы можете заказать камедь гуаровую для загушения, предания необходимой структуры и предотвращению кристаллизации оптом или в розницу по этой . Контакты Приобрести продукцию можно прямо на сайте или позвонив к нам по телефону (067) 8-577-577. Доставка возможна по всей территории Украины (в Киев, Львов, Харьков, Днепр, Одессу, Хмельницкий, Тернополь и другие регионы). По предварительной договорённости работает точка самовывоза заказа: г. Запорожье, ул. Каховская, 44.